以魔芋胶作火腿和香肠的增量剂和调节口感的改良剂，可明显提高制品的得率和品质。可以说魔芋即食食品是怎么吃都不会胖的，而且魔芋即食食品后会有很强的满腹感，天然就会克制对其他食品的摄取。用魔芋粉替代部分脂肪生产香肠，其肠体弹性强，切片性好，持水量增强，脂肪和能量下降，即使替代脂肪达20%，制品的质地和风味仍很好，且有较长的货架期。西式火煺要求肉块间结合紧密、无孔洞、裂缝、切片性能好，并有良好的保水性，常规工艺是通过添加大豆蛋白、变性淀粉等，而添加占肉重2%的魔芋精粉，既可达上述目的，又比大豆蛋白、变性淀粉成本低。
魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和值的上升。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，对bao健食品尤为青睐。国内外研究证实，魔芋食品是tang尿的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果.魔芋食品中含有丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加kuai排泄体内有害du素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率
魔芋中的纤维素有促进肠胃蠕动及润肠功能，能把肠道中的有毒物质迅速排除体外，从而有效地防止bian秘.此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，因此说魔芋是一种新型的、理想的营养bao健品。也就是必须热水或热节气内层循环加热锅，那外加热炉就是一定需要的了。魔芋在石油工业上可作钻井泥浆处理剂和压裂液注入剂;在纺织工业中可用作双面透印糊料及后处理柔软剂;在化工生产中可用作粘合剂以及化妆品、牙膏等产品的原辅料。魔芋制品的用途十分广泛，具有巨大的开发应用潜力，国际的需求正日益增大。
魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。
魔芋能降低血糖。魔芋所含的葡萄甘露聚糖分子量大、黏性高，能延缓人体对糖的吸收，有效降低餐后血糖、减轻饥饿感和降低体重，是患者和减肥者的理想食品。
基于以上几点优势，我们将魔芋食品已经列入健康食品的。
以上信息由专业从事魔芋精粉生产线的天然星于2024/5/10 6:22:59发布
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