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热干面的做法来电咨询

来源:三顾城 更新时间:2020-08-14 16:38:17

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三顾城襄阳牛肉面热干面的做法

       襄阳牛肉面,早出现于清康熙元年(公元1662年),到如今,已成为襄阳古城的美食名片和文化窗口。三顾城牛肉面,从襄阳张氏窝子面开始至今,家族传承已历经百年。三顾城现任经理张思德,始终秉承祖上传秘秘调制配方,广泛集采百家所长,近三十年潜心坚守,心无旁骛,只为呈现一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香,回味悠长……三顾城,作为襄阳牛肉面老品牌,必将光彩绽放于全然小康新时代!热干面的做法

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想想办法,不能让店面看起来空荡荡的。热干面的做法

因为选址的原因,很多小本创业的牛肉面馆店面很深,整体上给人一种空荡荡的感觉。这时候就需要从店面格局和座位安排上想一些办法了。热干面的做法

首先,收银台更不能摆在店里头,而是应该安置在进店比较靠外的地方。对于顾客来说,进到店里就可以直接点好饭菜,打好票直接找座位等餐,简单、速度;对于店面来说,避免了顾客排队多时拥在本来就比较狭窄的过道上,影响上餐,而且在店面门口呈现出排队的火热场面,更容易吸引其他顾客的目光。热干面的做法

另外,如果牛肉面馆里人手充足,在座位安排上也可以主动引导下。比如刚到饭点客流量刚上来,应该让已经点好饭菜的顾客坐的散一些,不要都集中坐在靠里或靠外的位置,太靠里了会让店外的人觉得店里很空,没有人气,太靠外又会让店外的人觉得已经坐满没有位子了,为了避免等待更长的时间,反而转向它家。热干面的做法

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襄阳味道,那碗令人魂牵梦绕的牛肉面热干面的做法

襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜,讲究味香、味厚、回甘。要做到这些,用牛油熬制成的底汤是关键。牛油的特点就是香而浓郁,是以襄阳牛肉面一眼望去,表面那层厚厚的红油,就能让它从全国各地一众牛肉面中脱颖而出。热干面的做法

襄阳牛肉面中的牛肉也十分有特色,都是祖上传承几代的秘密香料包,牛肉切大块,片片入味又有嚼头,嚼起来一嘴香辣,完全停不下来。

当地牛杂面也是同样的卤料制作,处理得很干净,没有一点杂碎的意味,牛肝软嫩、牛肠Q爽,牛肚脆口,同样不能错过。热干面的做法

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以上信息由专业从事热干面的做法的三顾城于2020/8/14 16:38:17发布

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